Hanoï – les meilleures choses à ne pas rater.
Hanoi est la capitale, le centre politique, historique, culturel et touristique du Vietnam. Cette capitale milléaire séduit les touristes par sa beauté naturelle, son histoire fascinante, sa richesse de la culture et sa gastronomie typiques dans le monde.
Les monuments coloniaux français, les restaurants de rue, la circulation dans les rues animées,…sont les premières impressions des touristes de Hanoi. Pour la plupart, Hanoi se compose de toutes les choses intéressantes pour découvrir cette ville selon leur propre façon
Quand, Quoi faire, Quoi manger, Comment se déplacer à Hanoi ?
Tradition Viet Travel vous invite à lire cet article:
Quelle est la meilleure période pour visiter Hanoi ?
La meilleure période pour visier Hanoi est l’automne, de Septembre à Novembre car en ce moment, la saison de la pluie a normalement terminé. Il fait beau et pas trop chaud, il fait fraîs le matin et soir, surtourt il fait moins humide. Ça aide les touristes à découvrir facilement la capitale
Si vous aimez la température plus fraîs toute la journée, venez à Hanoï dans les mois de novembre et décembre. Visitez la capitale pendant cette période, à côté de visites des sites célèbres, vous pourriez goûter des spécialités d’hiver à Hanoï
Les activités à faire à Hanoi ?
Balader à pied dans le vieux quartier de Hanoï
Hanoï est connu avec le vieux quartier ou les 36 rues de corporations. Balder à pied pour regarder l’architecture française mélangée avec celle vietnamienne, regarder la circulation et les produits typiques de chaque quartier est une bonne expérience pour les touristes
Les quartiers piétons sont ouverts à partir de 2016, ils deviennent un rendez-vous chaque soir du week-end pour les citoyens. Etendu sur ces quartiers, ce sont des jeux folkloriques conme le saut à la corde, le tir à la corde, jeu des cases (o an quan),… A côté de cette atmosphère passionnantes, il y a de la musique de groupes d’arts variés comme le violon, du saxophone, …
Horaire: 19h00 vendredi – 24h00 dimanche
Participer aux spectacles de marionnettes sur l’eau
Les marionnettes sur l’eau est un art théâtral traditionnel spécial, basés sur la culture de riz inondé. Sous la création des Vietnamiens, les marionnettes sur l’eau illustrent de manière vivante des activités agricoles, des danses et des légendes vietnamiennnes
Tradition Viet Travel pense que ça vaut le coup de participer à ces spectacles extraordinaires pour comprendre mieux la culture et l’art vietnamien
Adresse: Le Théâtre Thang Long (57B, rue Dinh Tien Hoang) ou Le Théâtre Bong Sen (16, rue Le Thai To)
Prix: de 100,0000 vnd à 200,000 vnd
Goûter de la bonne bière locale
Faire la balade dans le vieux quartier et terminer par la rue de Ta Hien sont des belles expériences. La rue de Ta Hien est connue comme la première rue où les touristes étrangers visitent quand ils voyagent à Hanoï. Ils y viennent pour goûter de la bonne bière et de la nourriture de rue, ils sont assis sur le petit tabouret en plastique avec des verres de la bières fraîche mise à la table
C’est aussi une destination pour découvrir la vie nocturne des jeunes hamoïens, venez à cette rue pour boire la bonne bière. Toutes les soirs, les jeunes vietnamiens et étrangers s’y réunissent pour se bavarder, boire de bonne bierre, cela crée une atmosphère animée.
Cette rue est également typique pour son architecture, celle française à droite et celle vietnamienne à gauche. Tout crée une image parfaite
Adresse: vieux quartier de Hanoï
Profiter de la nourriture de rue
La nourriture de rue est très connue et elle existe partout dans cette ville. Elle est vraiment variée. Mais comment les touristes peuvent-ils choisir de bon restaurant?
Choisissez les échoppes où il y a beaucoup de locaux venant, normalement la nourriture est bonne ici, pas chère et sans risque. Goûter de la nourriture de rue est également une méthode de découvrir la culture locale
Voir la cérémonie de descente du drapeau à la place de Ba Dinh
Depuis deux décennies, la levée et la descente du drapeau national ont lieu à 6 heures et 21 heures tous les jours sur la place de Ba Dinh. La cérémonie est effectuée par 34 soldats représantant les 34 premier membres de la Brigade de Propagande armée, qui deviennent plus tard l’Armée Populaire Vietnamienne. Au milieu de la place, il y a une tour du drapeau de 29 mètres.
Chaque jour, beaucoup de Vietnamiens viennent à cette place pour se balader et participer à cette merveilleuse cérémonie. C’est une expérience inoubliable pour tout le monde. Pour voir cette cérémonie, il faut être à la place de Ba Dinh 10 ou 15 minutes en avance
Visiter le marché nocturne aux fleurs de Quang Ba
Le marché nocturne aux fleurs de Quang Ba est une autre beauté de Hanoï. Il se déroule de 22 heures à 6 heures de lendemain donc après avoir vu la cérémonie de descente du drapeau, c’est une bonne idée de visiter ce marché. Vous pouvez faire un tour du marché et acheter des bouquet de fleur de saison. C’est super
Boire du café à l’œuf.
“C’est le café et on ajoute de l’œuf?” C’est la question que j’entends très souvent quand je parle de ce boisson. Oui, les ingrédients principaux sont du café, de l’œuf et du lait concentré. Connu sous le nom de “cà phê trứng”, le café à l’œuf est un grand incontournable à ne pas rater lors de votre passage à la capitale. Vous pouvez le goûter dans presque tous les cafés
Des cafés conseillés: Café Giảng (39 rue Nguyen Huu Huan), Café Lam (60, rue Nguyen Huu Huan), Café Dinh (13, rue Dinh Tien Hoang),….
Visiter quoi ?
Voici des sites à ne pas rater quand vous découvrez la capitale de Hanoï.
Le lac de Hoan Kiem
Situé au centre de la capitale, le lac de Hoan Kiem est associé à une histoire importante. Autour du lac de Hoan Kiem, se trouve un complexe architectural historique diversifié, devenant un lieu à ne pas manquer pour quiconque voyage à Hanoï
Monuments dans la région du lac: la tour de la Tortue, le temple Ngoc Son, le pont de The Huc, la tour de Pinceau, la tour Hoa Phong,…
Adresse: au milieu du vieux quartier. En face du théâtre de marionnettes sur l’eau
Mausolée de Ho Chi Minh
Le Mausolée de Ho Chi Minh est surement un site que vous ne pouvez pas ignorer. Situé à la rue Hung Vuong – Dien Bien Phu, c’est aussi un endroit pour conserver le corps du président Ho Chi Minh. En plus, il y a une très belle et grande place de Ba Dinh où le président Ho Chi Minh a déclaré la naissance du pays, le jardin botanique et la maison sur pilotis où l’Oncle Ho a véçu pendamt onze ans avant de sa mort et le musée Ho Chi Minh est à côté, préserve beaucoup de ses souvenirs
Adresse : 17, rue Ngoc Ha
Horaire : 7h30-11h30, sauf lundi matin et vendredi matin
Frais d’entrée : 40,000 vnđ / personne
La pagode à Pilier Unique
Etant le centre bouddhiste le plus grand du Vietnam. Hanoï a beaucoup d’anciennes pagodes mais la plus connue est la pagode à Pilier Unique. Elle possède une architecture spéciale comme la fleur de lotus
Adresse: À côté du jardin botanique de Mausolée de Ho Chi Minh
Horaire: 6h00 – 18h00 tous les jours
Frais d’entrée : gratuit
La pagode de Tran Quoc
C’est la pagode la plus ancienne de Hanoï, elle a été construite au milieu du lac de l’Ouest. Elle est très connue avec la tour de Boudha. C’est vraiment un site à ne pas rater quand vous visitez la capitale.
Du Mausolée de Ho Chi Minh, vous pouvez y aller à pied (10 mn de marche) à travers du Temple Quan Thanh.
Adresse : 46, rue Thanh Nien, Truc Bach, Tay Ho, Hanoi
Horaire : 7h30-11h et 13h30-17h30
Frais d’entrée : Gratuit
Temple de la Littérature.
Construit en 11è siècle, le Temple de la Littérature se compose de 2 parties principales: l’une est le Temple de la Littérature, un lieu de culte pour les sages et les saints du confucianisme, l’autre est Quoc Tu Giam qui est considéré comme la première université su Vietnam, a consacré aux enfants des rois et d’aristocrates, puis étendue aux roturiers les plus intelligents
Actuellement, le Temple de la Littérature est un lieu où les étudiants viennent prier pour avoir de la chance dans leurs études, leur travail, surtout avant les examens dans l’espoir de bonne note
Adresse: 58, rue Quoc Tu Giam
Horaires: 7:30 – 18:00 (de lundi à vendredi), 8:00 – 21:00 (samedi et dimanche)
Frais d’entrée : 30,000 dong / personne
Le Musée d’Ethographie du Vietnam
Le musée d’ethnographie du Viêt Nam est l’un des musées les plus intéressant de Hanoï. Il se compose de 3 parties sur 13 200 m2 en intérieur et extérieur vous découvrirez les 54 ethnies officiellement reconnus au Vietnam + d’autres ethnies de pays d’Asie du sud-est.
Il vous offre une vue générale sur les ethnies au Vietnam à travers des vêtements, des maisons traditionnelles, des objets et des paysages
Adresse : rue Nguyen Van Huyen, Quan Hoa, Cau Giay, Hanoi
Horaire : 8h30 – 17h30
Frais d’entrée : 40,000 vnđ / personne
Le Musée des Femmes du Vietnam
Pas loin du lac de Hoan Kiem, le Musée des Femmes du Vietnam est consacré à l’histoire de la femme vietnamienne sur 5 étages livré sur 3 sections : les femmes dans la famille, les femmes dans la guerre et la mode féminine
A l’intérieur du musée, il y a beaucoup de récit que les femmes des champs de riz paddy, les travailleurs de services, colporteurs, femmes chefs d’entreprise, les universitaires et les mères sont bien représentés. De plus, il y a beaucoup d’informations sur la vie quotidienne, y compris le mariage, la vie de famille, la mode et les rituels qui changent la vie. Il est intéressant de, il y a aussi des expositions sur les femmes ont joué dans les pièces guerres du Vietnam.
Adresse : 36, rue Ly Thuong Kiet
Horaire : 8h30-17h00
Frais d’entrée : 40,000 vnđ
Le vieux quartier de Hanoï
On peut dire que 36 rues de corporations ont créé la réputation de Hanoï. Commencé par un quartier à l’extérieur de la citadelle impériale, le quartier est animé pendant centaines d’années avec des activités artisanales et commerciales
Marché de Dong Xuan
Si le marché de Ben Thanh est le symbole de Saigon, celui de Dong Xuan devient le symbole de Hanoï. Il a été construit au 19è siècle, jusqu’à maintenant, il est toujours un marché en gros le plus grand du Nord du Vietnam. Il est très coloré et animé toute année
Adresse: dans le vieux quartier
Horaire: 8h00 – 18h00
Frais d’entrée : gratuit
Manger quoi ?
Hanoi est considéré comme le paradise de gastronomie. Chaque plat a une propre saveur et est un mélange parfait entre les épices traditionnelles et les ingrédients, la nourriture vietnamienne est seine et équilibrée entre des légumes et des viandes. Tradition Viet Travel vous propose quelques spécialités suivantes:
Soupe de nouilles (Phở)
Pho est le premier plat qu’il vous faille goûter à Hanoi. Il y a beaucoup de sortes de soupe de nouilles différentes comme Pho au bœuf, Pho au poulet,…Des restaurants célèbres comme Pho Thin (13 rue Lo Duc), Pho Bat Dan (49, rue Bat Dan), Pho Suong (24B, rue Trung Yen).
Au Vietnam surtout à Hanoï, on prend le Pho toute année, le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner comme la fierté des Vietnamiens
Bún chả Hà Nội – Vermicelles de riz au porc grillé
Ce plat est servi partout à Hanoi, du restaurant de luxe au petit restaurant de rue.
Le Cha, quant à lui, est fabriqué sur la base du porc grillé en deux styles: Cha Vien ou bien les boulette de porc hachée et Cha Miếng ou porc grillé en tranches minces. La soupe est mélangée entre la sauce de poisson, le vinaigre et le sucre, qui donnent le goût aigre-doux et séduisent tout le monde
Les bonnes adresses à conseiller:
Bún chả Hương Liên: 24 Lê Văn Hưu, Hai Bà Trưng, Hà Nội.
Bún chả Đắc Kim: số 1 Hàng Mành, Hoàn Kiếm, Hà Nội.
Bún chả kẹp que tre: carrefour entre la rue Nguyễn Du et celle de Bà Triệu.
Le poisson frit (Cha Ca)
Le poisson frit est une spécialité de Hanoï qui est considéré comme l’âme de gastronomie de Hanoï. Ce plat est servi à table. Le poisson Lang (hemibagrus) est frit dans une poêle avec des ciboulettes et des aneths, manger avec des nouilles et des cacahuètes et la sauce de poisson ou la sauce de crevettes
Les bonnes adresses à vous conseiller
– Cha Ca La Vong, 14 rue Cha Ca
– Cha Ca La Vong, 6B, rue Duong Thanh
Les raviolis vietnamiens
Les raviolis vietnamiens au porc (Banh cuon) sont composés d’une crêpe fine à base de farine de riz et de tapioca farcie à la viande et aux champignons noirs sans absance d’oignons frits. Ils sont très bien servis avec les « chả quế » – les pâtés de porc vietnamien accompagnés des pousses de soja et de fraîches herbes aromatiques, notamment des coriandres
Les Vietnamiens en mangent plutôt comme le petit-déjeuner. Un plat simple mais divinement délicieux juste qu’à tel point qu’on mange sans se lasser à tous moments de la journée
Bonne adresses à consieller :
- Bánh cuốn Thanh Vân, 14 rue de Hang Ga
- Bánh cuốn Bà Hạnh, à 16B, rue Tho Xuong, Hoan Kiem, Hanoi
- Bánh Cuốn Bà Xuân, à 16, rue Hoe Nhai
Le Banh Mi – le sandwich vietnamien
Comme le Pho ou le Bun Cha, vous pouvez en déguster dans presque tous les quartiers de la capitale. C’est un fast-food et bon marché
Une baguette est mélangé entre la cuisine française et indochinoise. La baguette croustillante a été adaptée au goût local pour devenir ces dernières années roi de la cuisine de rue
Bonne adresse à conseiller :
- Banh Mi Pho Co, 38, rue Dinh Liet
- Banh Mi Ba Dan, 34 Lo Su
- Banh Mi Bami Bread, 98, rue Hang Bac
- Duc Long Doner Kebab, 5H, rue Luong Ngoc Quyen
Comment se déplacer à Hanoi ?
La circulation dans les grandes villes comme Ho Chi Minh Ville et Hanoi est toujours compliquée pour les étrangers au début mais ils s’adaptent très vite.
Pour se déplacer à Hanoi, vous pouvez prendre :
A pied : Pour les balades courtes et faciles, il vaux mieux de se promener à pied pour profier des ambiances, voir des architectures des maisons, des restaurants de rue et communiquer avec les locaux. C’est une expérience agréable et inoubliable
En deux roues: Vous pouvez utiliser le vélo ou le scooter pour vous déplacer à Hanoi. Il y a toujours du monde dans la rue donc il faut faire attention, si vous avez d’habitude de conduire, le vélo ou le scooter est un meilleur choix
En taxi / moto taxi: Si vous n’avez pas d’habitude de conduire, il vaut mieux de prendre un taxi, il y a plusieurs compagnies de taxi à Hanoi, vous pouvez les prendre à n’importe quel coin de rue, chaque taxi est équipé d’un compteur mais vous pouvez négocier le prix de la course avant.
Sinon, vous pouvez réserver le taxi ou moto-taxi sur l’application Grab ou Gojek. Le prix, le parcours et les coordonés du chauffeur y sont affichés donc il n’y a pas de risques de prix
En voiture privée: Si vous allez en banlieue de Hanoï où il n’y a pas de taxi ou de moto-taxi. La voiture privée est le meilleur choix dans ce cas. Le chauffeur professionnel et expérimenté vous offre une expérience agréable, cependant, le prix de la voiture privée est plus élevé
Les itinéraires autour de Hanoi ?
Le grand circuit du Nord
